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肽:血管“清道夫”

時間:2020-01-16 09:50 來源:伊百盛 作者:伊百盛 點擊:
一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。
      一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子最小,蛋白質最大,兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為"多肽"。二勝肽(簡稱二肽),就是由二個氨基酸組成的蛋白質片斷。
肽的種類:肽 多肽 活性肽與大肽
      分子量段在5000~50之間的才能稱為肽。分子量段在5000~10000之間的稱為大肽。分子量段在1000~50之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽,也稱為小分子活性多肽。生物學家將肽稱為"氨基酸鏈",將小分子活性多肽統稱為"生物活性肽"。
肽的應用
      主要分為:醫用類多肽藥物,肽類抗生素,疫苗,農用類抗菌肽,飼料小肽,日化用化妝品,食品用大豆多肽,玉米多肽,酵母多肽,海參肽。
      從功能角度來分,可以分為,降壓肽,抗氧化肽,降膽固醇肽,類鴉片活性肽,高F值寡肽,食品強味肽等等。
活性肽與營養,荷爾蒙、酵素抑制、調節免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化有非常緊密關系。多肽大體上分為:多肽類藥物和多肽類保健品。傳統的多肽類藥物主要是多肽類激素,2011年對多肽類藥物的開發已經發展到疾病防治的各個領域,特別是在以下各領域發展較快。(1)折疊抗腫瘤多肽(2)折疊抗病毒多肽(3)折疊細胞因子模擬肽
(4)折疊抗菌活性肽(5)折疊多肽疫苗(6)折疊診斷用多肽
      肽是構成蛋白質的重要成分,蛋白質是生命的物質基礎,是生命存在的形式,人體的一切活性物質都是以肽的形式存在的,沒有肽,就沒有蛋白質,生命就會停止。
1、肽在體內產生甲羥戊二醇單酰酶,能加快膽固醇的代謝,降低血脂合成。
2、肽中的多種分子在肝臟直接合成高密度脂蛋白,被稱為“血管清道夫”的高密度脂蛋白可以將血管內的脂類、自由基等阻礙血流的物質帶入肝臟內分解代謝。
3、肽能修復血管內膜的損傷,并能促進血小板中前列腺環素的生成,前列腺環素能抑制血小板聚集,預防血栓形成。
4、血液循環暢通離不開健康的血管,肽可促進讓血管更快的“修復和再生”,實現血管年齡的年輕化。

(責任編輯:伊百盛)
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